Agrosilvicultura

El maguey.


Planta del género agave. Se necesitan de 6 a 8 años para cosecharlo. Cuando está listo, hay que “castrarlo” o quebrarlo para que empiece a producir aguamiel.  También se hace miel de maguey y pulque. Útil para la conservación del suelo y como una alternativa de nutrición en el medio rural. Se reproduce por medio de hijuelos que hay que transplantar. Las partes más duras se pueden usar como leña.

Es un cultivo que ha disminuido en la región, hace años vendían pulque (bebida fermentada) en el barrio de Chihuahua y el de Acaponeta.

Hijuelo de maguey:

Aquí llega Don Juan para sacar el aguamiel:

Después de sacar el aguamiel hay que raspar el maguey para que vuelva a juntar aguamiel.

Herramienta para raspar:

Al terminar su vida queda así:

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Un comentario sobre “El maguey.

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